首页 > 社会万象 > 正文

葡萄酒还可以用来做鸡尾酒?老板娘说你不要太serious了
发表时间:2017-05-20 00:18:5902:39   来源:本站    点击:3040504

摘要:异戊二烯,异兽来袭,异世之麒麟兽神,异世猎美,韩寿偷香,韩式婚礼现场布置,韩世越发现遇难者遗物

在美国留学的时候,我每个星期几乎所有的生活费都花在了“喝”上,从不逛街买衣服,当时给自己定了一个list,毕业之前喝遍纽约所有的知名酒吧,只因为喜欢,后来回国了,就想开一家红酒吧,因为咱们中国人对红酒的态度过于serious了,你要知道不是所有的红酒都像土大款一口闷拉菲一样…

几乎喝遍了世界所有“有趣”的酒,可我还是最喜欢葡萄酒,因为经过多少年的岁月沉淀才有了如此深沉的味道,里面蕴含的是地域的风土文化,喝的是人文内涵,而鸡尾酒却像是一瞬间的show,你还未细细品味就已流逝,酒吧的老板娘Lin这么形容自己挚爱的红酒。

隐匿于三里屯的艺术空间

当初来探店的时候,橘子连门都没找着,这都不用隐藏来形容,就好比三里屯藏匿着一个自由的空间,你不通过老朋友还真找不到这儿。不过,当你推开那扇门之后,世界好像被隔绝了一般,尽情在这里享受陌生却不造作的相聚。

粉色的门廊里是个酒窖,现在可能有100多款藏酒,在这儿你可以找到来自世界各地的很有趣的葡萄酒,却难得发现一款很老的,就算是再年轻的味道只要你中意已然胜过了一切。

橘子不得不说的是,当你进入整个不足20平米的小空间里,你恍惚进入了一个迷你的收藏馆,又像是一个媒体人的新闻所,感觉还有点艺术展的意味,保证值得你停留的绝对不止那一杯酒的时间。

拼接画里的“招牌”

Lin说,有个法国朋友多年来一直很喜欢拼接画,就让他给自己的小店也做了几幅。

别看第一眼,留给人的印象有点乱七八糟,实际上这里面融入了时政、酒饮、商业、新闻、电影、国家等多种元素,每一小块都像是来自世界各地的一个故事,怕是只有老板娘自己才解释的清楚,你可能唯一看懂的就是“PRESS RELEASE”的店名儿了。

令橘子意外都是,店内收藏了来自世界各地打字机,它们分别来自意大利、南斯拉夫、保加利亚、中国、日本等国家,说实话,当你碰触到这个古老的质感时,你突然很想学着打一行字,哪怕只有几个字母,都觉得跟历史沾了点边儿。

老板娘还在展柜上摆了很多她喜欢的杂志报纸,032C、Numero、Playboy…还有几幅摄影作品,耐看耐听耐人寻味,我想也许你会在这里找到一些志趣相投的点。

Yves Klein Blue

整个Bar内墙、菜单、枕头都用的是同一种颜色,是位知名的法国艺术家发明的一种蓝色,它还有一个美丽的名字,Yves Klein Blue。

橘子君独家福利!关注橘子娱乐 微 信 公 众 号 :(juziyule),快关注起来吧!

让性感更多一点 让距离再少一点

整个酒吧给人的感觉非常直接,除了吧台外,座椅是纽约的那种很长连在一起的沙发,无形之中让每个来喝酒的人距离更近了,而所有人又都可以看到吧台,直接与正在调酒的老板娘交流,音乐灯光交织出一个性感的夜晚。

神奇的生物动力法,葡萄高兴了酒才好喝

现在美国的年轻人最喜欢的两种酒,一种叫做生物动力法,一种叫做自然酒。

生物动力法Biodynamics,简单来说,就是将塞满牛粪的牛角埋入土壤,再取点虫子植物的尸体混合着一些动物骨灰撒于大地上,每天观察日月星象来种葡萄,这是一种神奇却又说不清道不明的超自然有机法,总之就是要精心栽培的葡萄酿造出来的酒才好喝。

自然法呢,同样简单的说,就是天然的葡萄酒,就好比在某一条小河边的山坡上自然生长了一棵葡萄树,每年所产出的葡萄虽然只有那么一点,但口感和味道却有极大的保证,你永远喝到的就只有那棵树上的葡萄酒味儿。

反正,在老外眼里,葡萄高兴了才能酿造出好的葡萄酒。

北京第一家以葡萄酒做鸡尾酒的小酒吧

一款特爷们儿的酒—HYWARHOL?

店内的每一款酒的命名都是都跟杂志有关,就好比这款特爷们儿的,就是来源于ANDY Why warhol的灵感,以牙买加的朗姆酒做基酒,有着浓厚强劲的冲击感。

优雅的女士专饮—VOGUE

淡蓝的颜色,很漂亮的一款酒,用Gin酒调制,配以接骨木花,酸甜又不失清香,味道持久的留在喉咙里。

如果你想了解葡萄酒,可以先从一杯好玩有趣的葡萄鸡尾酒开始,记住,在这儿品酒不再是一种形式,而是一种文化。

人均:80元

地址:北京市三里屯通盈中心负一层

分享到:

 

收藏